Ar per daug baltymų tave storina?



Ar per daug baltymų tave storina?

Sporto salėje sklando gandai, ir tai vyksta maždaug taip: valgykite per daug baltymų ir jie tiesiog pavirs riebalais.

Žmonės, kurie kiekvieną savaitę valgo maždaug mūsų kūno svorį vištienos krūtinėlėje, nusprendėme šį gandą pailsėti.

Baltymai yra insulinogeniški, o tai reiškia, kad jie gali stimuliuoti insulino atsaką, todėl kūnas tampa laikymo režimu, - aiškina Ohio valstijos universiteto docentė ir sporto dietologė, doktorantė Jackie Buell, C.S.S.D.

Taigi, kad būtų aišku: taip, jūsų kūnas gali iš perteklinio baltymo kalorijas paversti riebalais. Tačiau joks tyrimas neabejotinai neparodė, kiek baltymų galite suvalgyti, kol jūsų organizmas pradeda keisti baltymą į riebalus. Tiesą sakant, mes žinome, kad baltymų ir riebalų transformacijos riba yra gana aukšta, nes daugelyje tyrimų buvo ištirta, kas nutinka, kai žmonės valgo daug baltymų, ir nė vienas iš šių tyrimų nenurodė kūno riebalų sudėties pokyčių.

Iki 2016 m tyrimas viduje konors Mitybos ir metabolizmo žurnalas nustatė, kad kai sveiki vaikinai keturis mėnesius suvartojo 3,3 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui per dieną (g / kg / d), jie nepriaugo riebalų, lyginant su tradiciškai sveika mityba. (Beje, jie taip pat neturėjo kraujo lipidų ar kepenų ir inkstų funkcijos pokyčių).

Kitas plačiai cituojamas tyrimas viduje konors Tarptautinės sportinės mitybos draugijos leidinys nustatė, kad kai sveiki, atsparumo lavinti vaikinai padidino baltymų kiekį iki 4,4 g / kg / d. Tai penkis su puse karto viršija rekomenduojamą dienos normą, jų kūno riebalai per du mėnesius visiškai nepadidėjo. (Konkuruojantis įspėjimas apie susidomėjimą: vienas iš tyrimo autorių yra ISSN generalinis direktorius, kurį remia dvi papildomos įmonės, tiekusios baltymų papildus tyrimui. Padarykite tai, ką norėsite.)

Negana to, mažas 2016 m tyrimas paskelbta Tarptautinės sporto Nutritio draugijos leidinys n nustatė, kad kai sveiki vaikinai suvartojo iki 3,3 g / kg / d baltymų ir tęsė įprastą stiprumo režimą, jie iš tikrųjų pasimetęs riebalų per keturis mėnesius.

Apatinė eilutė: Baltymai, kurių dozės viršija rekomenduojamą 0,8 g / kg / d. Paros normą, yra naudinga daugumai žmonių, neleidžiantiems turėti sveikatos ar inkstų problemų, sako Michaelas Ormsbee, Ph.D., CSCS, asocijuotas direktorius Floridos valstijos universiteto Sporto mokslų ir medicinos instituto.

Taigi kyla klausimas: jei perteklius nesudaro riebalų, tai kur jis eina? Mums reikia daugiau tyrimų, kad galėtume į tai visiškai atsakyti, sako Ormsbee. Buellas pabrėžia, kad jūsų kūnas turi daug baltymų naudojimo būdų: jūsų kepenys pirmiausia nusprendžia dėl aminorūgščių likimo ir gali jas išsiųsti į kitus audinius naudoti raumenims atstatyti ar energijai, gali išlaikyti aminorūgštis ir jas panaudoti pagaminti daugiau baltymų, arba jis gali juos panaudoti energijai gaminti gliukozę ar riebalus, atsižvelgiant į konkrečios aminorūgšties struktūrą.

Mes žinome, kad per didelis suvartojimas taip pat gali padidinti mūsų išskiriamą kiekį - tai reiškia baltymą, kuris tiesiog išsiskiria iš jūsų sistemos, taigi į tai taip pat reikia atsižvelgti, priduria Ormsbee.

Ir jei padidinote baltymų kiekį ir jaučiate, kad priaugote riebalų, baltymų vartojimas greičiausiai nėra kaltas.

Jei užsiprenumeruojate tradicinę vakarietišką dietą ir didžiąją dalį baltymų surenkate iš palyginti riebių šaltinių, pavyzdžiui, mėsos, sūrio ar riebaus jogurto, taip, greičiausiai priaugsite svorio. Bet šiuo atveju problema nėra baltymai ar riebalai (tereikia pažvelgti į kiekvieną išplėštą vaikiną, besilaikantį Keto dietos) - tai bendras kalorijų skaičius. Per didelis kalorijų suvartojimas padidins svorį, nesvarbu, kokia maistinė medžiaga, sako Buellas.

Taip, baltyminiai milteliai turi kalorijų, priduria „Ormsbee“. Kiekvienas gramas baltymų, neatsižvelgiant į jų šaltinį, turi apie 4 kalorijas, paaiškina Buellas. Jei jūsų milteliuose yra 20 g baltymų, tai yra mažiausiai 80 kalorijų, neįskaitant riebalų ir angliavandenių, dedamų į daugelį miltelių skoniui ir tekstūrai pagerinti.

Taigi, kaip padidinti baltymų kiekį, taip pat nerizikuojant padidinti kūno riebalų kiekį? Pirmiausia sutelkite dėmesį į valgio baltymų skaičių, o likusią lėkštę užpildykite sveikais angliavandeniais, riebalais ir daržovėmis, siūlo „Ormsbee“.

Ir laikas tai taip pat. Derinant reguliarų fizinį krūvį su baltymų ritmu, tai yra, kasdien vartojant 2 g / kg baltymų per penkis ar šešis kartus per dieną, maždaug kas tris valandas, vyrai ir moterys, turintys fizinę kūno gali pagerinti savo kūno sudėtį nepriaugdami riebalų. iki plačios pakartotinai h vedė Paulas Arciero, D.P.E., Skidmore koledže.

Norėdami pasiekti išskirtinius vaizdo įrašus, įžymybių interviu ir dar daugiau, užsiprenumeruokite „YouTube“!