Štai skirtumas tarp Burbono ir viskio



Štai skirtumas tarp Burbono ir viskio

Tikriausiai esate girdėję anksčiau: visas burbonas yra viskis, bet ne visas viskis yra burbonas. Jei esate viskio (o ypač burbono) gėrėjas, turite žinoti, ką tai reiškia.

Pagal apibrėžimą viskis (arba viskis, Škotijoje) yra spiritinis gėrimas, distiliuotas iš fermentuotų grūdų košės - grūdų veislės apima kviečius, rugius, miežius ir kukurūzus, o vėliau brandinamas medinėse statinėse. Viskis gaminamas visame pasaulyje ir yra daugybė populiarių stilių, įskaitant škotišką, airišką ir amerikietišką. Populiariausia amerikietiško viskio forma yra burbonas, kuris turi savo specifinį apibrėžimą.

50 geriausių viskių pasaulyje

Perskaitykite straipsnį

„Bourbon“ reikia gaminti Amerikoje ir pagaminti iš 51 proc. Kukurūzų, o viskis - ne Kūrėjo ženklas Meistras distiliatorius Gregas Davisas. Burbonas taip pat turi būti laikomas naujose perdegusių ąžuolo statinėse, o viskio statinės turi būti ąžuolinės, bet ne naujos ar suanglėjusios. Galiausiai, norint pavadinti burbonu, skystį reikia distiliuoti ne daugiau kaip 160 mėginių ir įpilti į statinę 125 ° C temperatūroje. Kitiems viskiams skystis turi būti distiliuojamas ne daugiau kaip 190. Deividas pažymi, kad tai nėra tik įprasta praktika - tai tikrasis burbonų įstatymas.

22 „Celebrity Booze“ prekės ženklai, kuriuos iš tikrųjų verta gerti

Perskaitykite straipsnį

„Bourbon“ taisyklės yra griežtos, nes 1800 m. Distiliatoriai daug laiko praleido, klastodami, skieddami ir klastodami savo viskius. Galiausiai 1897 m. Bond Act'e jie nustatė tam tikrus standartus, sako Davisas. Iš esmės šiame akte reikalaujama, kad spiritas būtų vieno distiliavimo sezono ir vieno distiliuotojo vienoje spirito varykloje produktas. Jis turi būti išpilstytas į butelius ir saugomas muitinės sandėliuose, prižiūrint JAV vyriausybei, ne mažiau kaip 4 metus. Šis aktas pavertė JAV viskio autentiškumo, taigi ir burbono, garantu.

Burbonas yra žymi amerikietiška dvasia, tačiau ne visada apie tai buvo taip gerai galvojama. 1900-ųjų pradžioje ir viduryje burbonas buvo laikomas prekės dvasia. Tai buvo pigus, kartus ir labai blogas. Tikrai nepaprastai svarbu pamatyti, kuo ši pramonė tapo, sako Davisas. Daugelis žmonių nežino, kad nors taip, Billas Samuelsas, vyresnysis, sukūrė receptą, kuris amžinai pakeitė burbono kraštovaizdį, tačiau būtent jo žmona Marge Samuels įsivaizdavo parašo raudoną vaško antspaudą, etiketę ir daugmaž visa „Maker Mark Distillery“ išvaizda. Šį rugsėjį Marge priimama į Burbono šlovės muziejų už indėlį į burbonų areną.

Geriausi viskio gėrimo akiniai

Perskaitykite straipsnį

Kas daro burboną: apgaulės lapas

  • Turi būti pagaminta JAV.
  • Turi būti 51% kukurūzų.
  • Turi būti brandinamas naujose ąžuolo anglimis statinėse.
  • Turi būti distiliuotas ne daugiau kaip 160 bandinių ir įterpti į statinę su 125 bandiniais.
  • Turi būti išpilstytas į butelius ne mažiau kaip 80 įrodymų.
  • Neturi būti jokių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar kitų priedų.

Viskio laikrodis: geriausi nauji buteliai šį mėnesį

Perskaitykite straipsnį

Norėdami pasiekti išskirtinius vaizdo įrašus, įžymybių interviu ir dar daugiau, užsiprenumeruokite „YouTube“!